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dancyu 2023年2月号
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2023年2月号
栄養よし、値段よし、使い勝手よし……だけに非ず。 あまりに身近で気づきにくいけれど、豆腐は技とアイデアで、もっとおいしくなるんです！ 割烹に習う味噌汁、自家製するゆし豆腐、本気の白和え、呑気な揚げだし、豆腐好きの傑作料理。お役立ちな東京・町の豆腐屋さんも。 2023年の幕開け、豆腐の底力に目覚めよ！
配信日(2023/01/06) 　終了日(2024/01/06)

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